☆長ネギとしらすの和風パスタ☆

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ふたごっち
ふたごっち @cook_40028142

たっぷりの長ネギとしらすで和風なパスタはいかがですか？
あっという間に出来ちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
この前お友達とランチに行って食べたパスタが美味しくて、再現してみました。
なかなかいい感じに出来たと思うのですが・・・。

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材料

1人分
  1. パスタ ９０～１００ｇ
  2. 長ネギ ５０ｇ
  3. しらす 大さじ2（２０ｇくらい）
  4. にんにく １かけ
  5. 鷹の爪 １/２本
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. しょうゆ 小さじ１
  8. 顆粒和風だし 小さじ１/2
  9. 粗挽き黒コショウ お好み量

作り方

  1. 1

    大きな鍋にパスタ用のお湯を沸かします。
    長ネギは薄く斜め切りに。白いところと青いところも使います。
    にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにします。

  2. 2

    パスタを茹でます。表示時間よりも1分ほど早めに。
    茹で始めから少ししてから、フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけます。

  3. 3

    にんにくの香りが立ってきたら長ネギを投入！少ししんなりしてきたらしらすを入れてザッっと炒めます。ここで火を中火にします。
    そこにパスタのゆで汁をおたま1杯分入れて、しょうゆ、顆粒だしを入れて茹であがったパスタを入れて全体にからめます。

  4. 4

    お皿に盛りつけて、お好み量の黒コショウを振りかけて出来上がりです♪

  5. 5

コツ・ポイント

パスタの茹であがりとフライパンの方のソースの出来上がりを同じくらいにするといいですね♪
辛いのが苦手な方は鷹の爪の量を少なめにしてくださいね！
けっこうピリリとします・・・。
ちりめんじゃこでもイケるかも☆

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レシピ作者

ふたごっち
ふたごっち @cook_40028142
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食べるの大好き♡作るの大好き♡特にパン作りが好き♡三姉妹のお母さんです。家族に『美味しい～』って言ってもらうと俄然張り切っちゃいます(*^_^*)一応ダイエッター。 しかし全然痩せません・・・。★パン倶楽部一味（海砂総裁）★北海道在住
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