焼きあぶらげと小松菜のお浸し
ＬＵＭＩ姉 @cook_40033539
あぶらげに焦げ目をつけただけで食欲増進。スピードレシピです。
このレシピの生い立ち
葉野菜の中では足の太い小松菜を沢山食べるのには多すぎるぐらいのあぶらげの甘辛さが良く馴染みました。
アプリでひらく作り方
- 1
あぶらげは魚焼き器で両面炙り、食べやすく刻んだら蕎麦つゆ、生姜汁ひたひたに注いだ小鍋で煮る。小松菜はサッと茹で、酢洗いしたら、あぶらげと和える。
- 2
- 3
コツ・ポイント
あぶらげは直ぐ焦げるので、水も蓋もしない魚焼き器でも事足りそうです。
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