小松菜と油揚げのお浸し

7歳☆5歳♡2歳♪
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219

お味噌汁にしてしまいがちな小松菜と油揚げのペアを、お浸しにして、簡単にもう一品。味付けはめんつゆ任せ。でも手抜き感なし♡
このレシピの生い立ち
あと少し残った油揚げを使いたくて。小松菜は息子が好きなので。

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材料

2人前
  1. 小松菜 4かぶ
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  4. 100cc
  5. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は茹でて水をよくしぼり、2cmくらいに切り、ボールにあけておく

  2. 2

    小鍋に、めんつゆと水、油揚げを刻んで入れ沸騰させる

  3. 3

    小松菜のボールに加えて軽く和え、汁をなじませる

  4. 4

    皿にうつし、かつお節をかけて完成

コツ・ポイント

めんつゆ任せで究極に手抜き…ですが、油揚げのコクが手料理感をアップさせてくれます。白菜や水菜でも♪

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レシピ作者

7歳☆5歳♡2歳♪
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219
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恐竜好き繊細息子とジャイアン系娘、2歳になった小麦アレ&喘息の超天使、3人の母です。長引く体調不良により、クックパッドは卒業させていただきます。私の手料理を美味しいと認めてくださりありがとうございました。
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