全てレンジもやしと小松菜油揚げのお浸し

Mamalee's cooksnap of when they made 全てレンジもやしと小松菜油揚げのお浸し.
beroneete
beroneete @Beroneete5714

もやしと小松菜にカリカリ油揚げがアクセントに！レンジだけで完成の簡単副菜です、
このレシピの生い立ち
ななろくさんのもやしと油揚げのお浸しが気になり油揚げを焼くのが面倒だったのでhikarinさんのカリカリ油揚げの作り方とカピぞうさんのレンジ小松菜の作り方を合作して全てレンジで作ってみた覚え書きレシピですら

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材料

3人分(数日)
  1. もやし 1/2袋(約120g)
  2. 小松菜 1束(約120g)
  3. 油揚げ 1枚〜2枚
  4. ポン酢 大さじ3
  5. わさび 2cm
  6. 刻み海苔か鰹節 好みで適量

作り方

  1. 1

    小松菜は根を切り落とし綺麗に洗い5cmくらいに切っておく

  2. 2

    耐熱皿に小松菜をいれふんわりラップをしてレンジ600wで2分加熱します

  3. 3

    もやしはすすいで耐熱皿にのせてラップなしでレンジ600wで5分加熱熱して冷まします

  4. 4

    耐熱皿にキッチンペーパー
    を敷き油揚げをおいてキッチンペーパーをかけます

  5. 5

    4をレンジ800wで1分半くらい加熱します（柔らかければ30秒くらい追加して）

  6. 6

    5はしばらくおきます

  7. 7

    6がカリカリになったら5mm幅くらいの短冊切りにします

  8. 8

    ポン酢とわさびを混ぜておきます

  9. 9

    水気を絞った小松菜ともやしと油揚げをいれてよく混ぜます

  10. 10

    9に8を上からかけてよく混ぜます

  11. 11

    盛り付けて好みで鰹節や刻み海苔をかけて完成です（食べ切ならなら刻み海苔がお勧めです）

コツ・ポイント

ポン酢わさびの量は好みで調整して下さい。油揚げは加熱しすぎると焦げるので調整しながら加熱して下さい。

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レシピ作者

beroneete
beroneete @Beroneete5714
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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