小松菜と油揚げのおひたし

おとちゃんのレシピ
おとちゃんのレシピ @cook_40287910

ささっとできる1品。さっぱりとした出し汁にからむ小松菜とジューシーな油揚げが程よい味わいです。
このレシピの生い立ち
さっぱりといただける副菜が食べたかったので。

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材料

3〜4人分
  1. 小松菜 1袋
  2. 油揚げ 1枚
  3. 〈煮汁〉
  4. 200cc
  5. ほんだし 小さじ1弱
  6. 醤油 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに煮汁の材料を火にかけ一煮立ちさせる。

  2. 2

    切った油揚げと小松菜を入れ茹で、小松菜がしんなりしたら出来上がり。

コツ・ポイント

他のお野菜を入れてもよいですが、味がぼんやりしがちなので私は欲張らずこの2品で作ります。

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レシピ作者

おとちゃんのレシピ
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いつか娘と一緒にお料理したい!適当に作ったものはすぐ忘れてしまうので、美味しくできたレシピは残したいと思い記録をしていくことにしました。
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