大根と鶏手羽中のおかか煮
めんたい子 @mentaiko_kitchen
かつお節のおかげで旨味たっぷりです(^^)
このレシピの生い立ち
大根が1本98円だったので、たっぷり煮物にしました。かつお節が沢山あったので、美味しい出汁になるかなと思い、おかか煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、大きめの乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけてレンジで加熱する。
- 2
鍋に大根・手羽中・★を全て入れ、鍋の蓋をしてやや弱めの中火で煮込む。
コツ・ポイント
①でレンジの根菜キーで加熱したので、時間を計っていませんでした。
大根が透き通って爪楊枝などが軽く刺さる程度で大丈夫です。
リアクション
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