豚肉のまいたけ&ネギ巻き照り焼き。

ゆなりなママ
ゆなりなママ @cook_40034690

少しの豚肉もまいたけと白ねぎを中に巻いちゃえばボリュームUP!!
しかも味付けに焼肉のたれを使ってるのでとっても簡単です(^^)
このレシピの生い立ち
豚肉、まいたけ、白ネギは我が家の定番冷蔵庫にある物です。
ほんとはしょうが焼にしたかったんだけど、お肉が足りなかったので(^^;こんな風になりまた。

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材料

  1. 豚肉(しょうが焼用) 6枚
  2. まいたけ 半パック
  3. しろねぎ 1本
  4. 焼肉のたれ(エバラ 焼肉のたれ醤油味)
  5. しょうゆ 少々
  6. みりん 少々

作り方

  1. 1

    1枚の豚肉を半分に切って、下味に塩コショウを塩コショウを軽くふっておく。

  2. 2

    豚肉の中にまいたけと白ネギを巻いていく。

  3. 3

    フライパンに油を薄くひいて、そこに巻いた豚肉を並べて焼く(巻き終わりを下にする)

  4. 4

    焼色がついてきて、まだ火が通ってないようなら、弱火にして蓋をしてさらに焼く。

  5. 5

    ほぼ火が通ったら、焼肉のたれを流しいれて、みりんを入れる。
    (うちはこの時に味を見て少し甘かったので、しょう油足しました。)
    あとは照りが出たら出来上がりです!!

  6. 6

    これは出来上がりの断面図です(^^;

コツ・ポイント

みりん少々加えることで照りが出ます!!

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レシピ作者

ゆなりなママ
ゆなりなママ @cook_40034690
に公開
現在、小学生3姉妹のママです。食べ盛り、好みの違いはあるけれど毎日作ったご飯をいっぱい食べてくれます(^^)毎日の献立に悩んだ時はいつもお世話になってるクックパッド、とても助かってます(^^)
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