青菜とリンゴのさっぱり柚子コショウ和え

iano
iano @cook_40030364

リンゴの甘みと柚子コショウの辛さがとっても美味しい~☆ 味付けはすし酢を使ってシンプルに^^
このレシピの生い立ち
すし酢を使って簡単でヘルシーなレシピを考えました☆

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材料

4人分
  1. 小松菜 1ワ
  2. にんじん 1/4本
  3. リンゴ 1/4個
  4. 白炒りゴマ 大3
  5. *すし酢 大2
  6. *はちみつ 大2
  7. 柚子コショウ 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は軽く茹でて4センチ幅に切る。にんじんは細切りにして軽く茹でる。リンゴはスライサーで薄切りにして塩水につける。

  2. 2

    ゴマはしっとりするまで良くすって*材料を合わせる。
    水気を取った野菜と和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

小松菜の茹で汁でにんじんを茹でると効率的です☆リンゴは1センチ幅に切ってからスライサーで薄切りに。

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レシピ作者

iano
iano @cook_40030364
に公開
関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い!と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆
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