初心者の簡単♪炊き込みご飯　きのこ

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☆mari ☆'s cooksnap of when they made 初心者の簡単♪炊き込みご飯　きのこ.
tsuru829
tsuru829 @cook_40037296

炊き込みご飯が大好き！！！
2010.10.30レシピ改（醤油の量）

自己評価：★★★★☆
このレシピの生い立ち
ためしにつくってみたら、おいしかった！！

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材料

２合分（３合分）
  1. 米 ２合分（３合分）
  2. 酒 大１（大１と1/2）
  3. 白だし 大１（大1と1/2）
  4. 醤油 大２強（大3）
  5. 水 適量
  6. キノコ（エリンギ） １つ
  7. （まいたけ） 1/3～半パック
  8. （シメジ） 1/3

作り方

  1. 1

    ボウルに米を入れ、水で米とぎをします。
    やさしくゆすぐように洗います。

  2. 2

    炊飯ジャーの釜に、といだ米だけを入れます。（多少の水ははいってもいい）
    調味料を入れていきます。

  3. 3

    水の分量は、調味料も合わせて、普通通りです。足りない分の水を足します。均等になるようにかき混ぜるのを忘れずに。

  4. 4

    キノコを薄切にします。（エリンギなら、さらに横に半分に切って小さくします。）

  5. 5

    米の入っている釜に、キノコを入れます。（このとき、混ぜないでください。）

  6. 6

    キノコが浮いていると思うので、指で押して、汁につけてあげます。（混ぜないでください。）

  7. 7

    あとは、米に十分給水させ、いつものように炊くだけです。

  8. 8

    炊きあがったら、１０分程むらし、かき混ぜてください。
    茶碗に盛って、完成♪

コツ・ポイント

＊簡単！いつものように米を研ぎ、調味料と水を入れて炊くだけ！！
＊具材はキノコに限らず、何でもOK！

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レシピ作者

tsuru829
tsuru829 @cook_40037296
に公開
料理好きですが適当なので失敗も多々。。。簡単に作れるもの大好き♪味付けは基本濃いめですが、自分好みの味を再現し、メモのためレシピしてます。
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