甘エビの殻でお味噌汁！

はじめてのつくれぽをする
tacko
tacko @cook_40037985

海老の殻を有効利用しませんか？だしがでてとてもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
お正月に食べた大量の甘ｴﾋﾞの殻を生かしたくて作りました！無駄なく消費できます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 甘ｴﾋﾞの殻 あるだけ
  2. 水 400～500㏄
  3. 味噌 適宜
  4. 卵 1個
  5. 青ﾈｷﾞ お好みで

作り方

  1. 1

    甘ｴﾋﾞの頭と殻をむく。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝで空煎りする。

  3. 3

    一通り火が通って香りが出てきたら火を止める。

  4. 4

    お鍋に水を入れ、沸騰したら3のｴﾋﾞの殻を入れて、だしをとる。

  5. 5

    味噌を加えてｸﾞﾂｸﾞﾂしだしたら、とき卵を加えて、ゆっくり大きくかき混ぜる。

  6. 6

    青ﾈｷﾞを散らして完成！

コツ・ポイント

・生のままでもいいかもしれませんが、生臭さがなくいい香りが出る気がします。
・お味噌汁は沸騰させないようにしてください。
・具はｼﾝﾌﾟﾙな方が香りを邪魔しませんが、お好きなものでいいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

tacko
tacko @cook_40037985
に公開
主人、子供２人、犬二匹。時間に追われながらも充実した日々を送っています。家族からの美味しい！って言葉を聞けることが、何よりの原動力♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  2. ほうれん草とベーコンときのこの玉子とじ 節約料理研究中
  3. 簡単！明太アボカドサラダ だんどり亭
  4. 簡単！蕪ガリ だんどり亭
  5. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  1. 栗きんとん＆メープルパン Polon0122
  2. 凄く香ばしい卵焼き！ネギと揚げ玉で！ マメ助マメ蔵
  3. お正月にも簡単★ブリのお吸い物 ♡maaco♡
  4. 残った白菜とソーセージのクリーム煮 saiji314