甘酢漬けで簡単！みょうが寿司

米２合はといで少な目の水加減（炊飯器の「すし」の目盛りで）にセットし、昆布５センチ四方くらいを浮かべて炊く。

みょうがは縦半分に切ってから、ななめに薄切り。大葉は千切り（クルクルと細く巻いて切ると切りやすい）水にはなしてザルにあけておく。

炊きあがったご飯に、みょうが、大葉、しらす、白ごま、漬け酢を加え、しゃもじで切るように混ぜる。