うちの焼きそば♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
お好み焼き屋さんからの秘訣♪
最初にお肉にガーリックと塩コショウの味をしっかりとつけることだって♪
お醤油も少々ネ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた焼きそばの秘訣を教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにしておく。豚肉は一口程度に切っておく。
- 2
①の豚肉を塩コショウ・ガーリックパウダーをして炒める。
-
- 3
②のフライパンにそばを入れ和風顆粒だしと水を入れて麺をほぐすように炒める。
-
- 4
③のそばがほぐれたらキャベツ・てんかすを入れ水分を飛ばすように炒める。
-
- 5
④にウスターソースをいれ・・・
-
- 6
焼きそばソースも入れ・・・
-
- 7
付いてた焼きそばソースも１袋入れよく炒める。
-
- 8
⑦のソースが全体によくからまったら、最後に醤油をたらして一混ぜして出来上がり♪
お皿に盛って鰹節をかけてどうぞ♪ -
コツ・ポイント
ソースを入れながら水分をよく飛ばすように炒めてください♪ 複数のソースを使うと美味しくなります。
てんかすは出来れば天ぷら屋さん（スーパーの天ぷらコーナーのでもＯＫ）のを使ってみてね！味がずいぶん変わります。てんかすは冷凍保存ＯＫよ♪
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