☆れんこんのしゃきしゃき炒め☆
たいたいちゃん @cook_40035007
ミツカン「すし酢」で作るさっぱりとした簡単炒め物です。ラー油の香りと、れんこんの歯ごたえのよさがたまりません。
このレシピの生い立ち
ミツカン「すし酢」を使って、旬のれんこんをおいしく食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて縦に４つ割にし、たたいて一口大にする。
◎の調味料を合わせておく。 - 2
鍋（フライパン）にごま油とラー油を入れて火にかけ、れんこんを中火でいためる。油が回ったら、合わせておいた調味料をいれ全体にからめる
- 3
れんこんに火が通って、汁気がなくなったら器に盛り、ごまをかけてできあがり♡
コツ・ポイント
れんこんはたたいて砕くことで、歯ごたえもいいし、味もしみこみやすくなります。
ラー油はお好みで加減してください。
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