おからときな粉の焼き菓子

ボールに材料を全部いれて切るように混ぜ合せると、おからの水分でしっとりしてまとめやすくなります。

小さいお玉でひとすくいし手のひらで押さえるようにすると固まります。

大きさ適宜。写真の大きさは4×5センチくらいです。

180℃のオーブンで20分じっくり焼きます。
見た目はひびが入って、昔のマカロンを思わせる感じになりました。

さめると周りはカリッとしきな粉の香りが美味しそう！ゆっくり味わうように召し上がって下さい。