舞茸と挽き肉の炊き込みご飯

〜みみ〜's cooksnap of when they made 舞茸と挽き肉の炊き込みご飯.
らっきー！'s cooksnap of when they made 舞茸と挽き肉の炊き込みご飯.
とまとちゃん★'s cooksnap of when they made 舞茸と挽き肉の炊き込みご飯.
☆ＹＵＫＡＲＩ☆
☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

簡単でめちゃ美味です♪舞茸と挽き肉のいいダシがご飯に染み込んで、いくらでも食べれちゃいます(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
舞茸をたくさん買いすぎたので(*^^*ゞ

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材料

３合分
  1. まいたけ ２００ｇ
  2. 豚挽き肉 １２０～１５０ｇ
  3. 油揚げ ２枚
  4. 人参 半分
  5. ○醤油 大さじ３
  6. ○みりん 大さじ１
  7. ○生姜 小さじ１（すりおろし）
  8. ○お酒 大さじ２
  9. 米 ３合

作り方

  1. 1

    フライパンに油を少々敷き、挽き肉を炒めます。ぽろぽろになたら○印の調味料を入れ、弱火で３分煮て火を止めます。

  2. 2

    油揚げを軽く油抜きしたら、横半分にして千切り。人参も２ｃｍの千切りし、舞茸はほぐしておきます。

  3. 3

    米を砥ぎ、気持ち少なめの水加減にします。（＊調味料の分＋舞茸から水分が出るので。私は２．５合のメモリよりちょっと上くらいにしてます）

  4. 4

    炊飯器に１の挽き肉をそっと入れます。その上に、油揚げ・舞茸・人参を入れて炊飯スイッチオン！炊き上がったら、よく混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

濃い目が好きな方は、お塩を一つまみ加えて下さい。舞茸以外のきのこ類をミックスしてもＯＫです♪

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レシピ作者

☆ＹＵＫＡＲＩ☆
☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965
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COOKPAD出戻り・・たまにつくれぽなどを投稿したいと思います。まだまだ学ぶ事がたくさんあるので、みなさんにお世話になります(^-^)＊たまに過去のレシピの見直しや写真の入れ替えをしています。現在レシピへのコメントは受け付けていませんが、レシピの事で何か質問などありましたら、日記に書き込んで下さいm(__)m
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