失敗なしのオムライス

meiyun @cook_40025506
オムライスを作る時、ご飯を包もうとしたら、卵が「ベリッ!」なんて破れて悲しい想いをしたことはありませんか?そんな失敗をしてしまったら、ぜひこの方法を試して下さい。失敗ナシです☆
このレシピの生い立ち
オムライスを作ると、いつも破れて悲しかったので・・・
作り方
- 1
タマネギと人参をみじん切りにして、600Wの電子レンジで3分チン。
- 2
ハムを小さく切って、チンしたタマネギ、にんじん、ケチャップ、塩こしょう、バター、顆粒チキンコンソメと共にご飯に混ぜてチキンライスを作る(冷ご飯なら、レンジで暖めてから)。
- 3
○の材料(卵、マヨネーズor牛乳、水溶き片栗粉)を混ぜ合わせる。
- 4
熱したフライパンに油を敷き、そこに卵を流し入れる。卵の周囲が固まってきたら、チキンライスを中心に乗せる。
- 5
卵の四方をめくってご飯を包み、形を整えてお皿にもる。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉入りの卵は、熱すると箸でつまんでも破れない程度の強度を持ちます。また、卵1個で2皿分できるので、コレステロールを気にしている方も、楽しんでいただけると思います。
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