さんまの生姜煮♪
mitumame @cook_40033241
圧力鍋で炊くので、煮崩れずに骨まで食べられます＾＾おばあちゃん家の懐かしい味♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが大鍋でよく作ってくれました。私の場合圧力鍋を使わないと煮崩れる＆煮つまり過ぎるので普通の鍋では作りません＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
ウロコをよく取り除いたさんまの頭と尻尾を落として筒切りにし、流水かボールの中で丁寧に洗う
- 2
圧力鍋に①と水500ｃｃ（分量外）と調味料を入れ、蓋をして強火にかける
- 3
勢いよく蒸気が出てきたら、たえず蒸気が出る状態の弱火で20分。火を止めて錘が下がったら出来上がり♪
- 4
味が薄ければ、蓋を取った後、仕上げに煮詰めてください（しょう油・砂糖大さじ1ずつ足しても）
コツ・ポイント
無さそうに見えてもウロコが残っているので丁寧に取ってください。特にお腹と背びれ付近の取り残し（骨がやわらかくなってもウロコは口に残ります）ハラワタはおいしいので、そのままで試してほしいですが嫌いな方は掃除してください＾＾濃すぎる味は取り戻せないのでやわらかく煮た後に（一度冷まして味をみてから）調整してます。生姜の量はサンマの脂ののりで調節してください（脂が少ない時期は半量でも十分です＾＾）
リアクション
似たレシピ
さんまのしょうが煮
骨までやわらかく食べられます。圧力鍋でさんまを煮ました。
さんまの生姜煮
圧力鍋で簡単！骨まで食べてね♪
pokookop 
骨まで食べられる秋刀魚の生姜煮♪
圧力鍋を使うと、骨まで食べられますよ。
骨まで愛す秋刀魚の生姜煮
圧力鍋で、時間短縮･･･骨ごと食べられます。
骨まで食べれる！さんまの生姜煮
圧力鍋で煮るので骨まで食べられます。ごはんがすすむ～！
圧力鍋で＊サンマの生姜煮
圧力鍋で作ると、骨までまるごと食べられます！おなじみショウガ醤油味のサンマの煮物です。
さんま生姜煮
圧力鍋で。骨ごと食べられるさんまです。
ぱぱっと！さんまの生姜煮
圧力鍋で骨まで柔らかく♥
★秋刀魚の生姜煮★
【圧力鍋で作るので骨まで食べれます。】※いわしでも可能です。
玄米でサンマの炊き込みご飯
圧力鍋で炊くので、さんまを骨まで食べられます(^ ^)
秋刀魚の生姜煮
圧力鍋なら、ほんっと骨まで柔らかです
サンマの辛い煮付け
見た目ほど辛くないんです。圧力鍋で炊くので骨まで食べられます。
基本◆さんまのしょうが煮
普通のさんまの煮物です。自分メモ的レシピ。圧力鍋で30分、骨まで食べられます。
サンマの生姜煮
圧力鍋を使うと骨まで食べれちゃいます＾＾季節外れの解凍サンマでもおいしい！
☆骨ごと～秋刀魚の生姜煮☆
骨ごと食べられてカルシウムも摂れるっ♪圧力鍋がなくても、炊飯器で簡単に作れますょ☆
圧力鍋で☆秋刀魚と牛蒡の生姜煮
味が染みた牛蒡が美味しい！圧力鍋を使用するので、短時間で骨まで食べられます。
ゆうさく母ちゃん 
【圧力鍋で作る】秋刀魚の生姜煮
秋の味です。圧力鍋で煮るので骨まで美味しく食べられます。時期が外れたら秋刀魚は鰯とかにかえても美味しいです。
さんまの生姜煮
圧力鍋で骨まで柔らかカルシウム満点です＼(^o^)／
【圧力鍋】秋刀魚のしょうが煮
【話題入り感謝】ちょっとちょっと、材料の少なさに驚いて！！圧力鍋だから調理も簡単！助かるわぁ！もちろん骨まで食べられます
サンマの生姜煮
圧力鍋に材料全部入れて２０分圧かけるだけで、味がしっかりついて、骨まで柔らかくなります。美味しく食べてね
とばちーさん 
骨まで食べれるさんまのしょうが煮
圧力鍋でいっきに仕上げてしまうので、短時間で骨まで柔らかくして食べれてしまいます
さんまの梅煮
優しい味で子どもも喜びます！圧力鍋を使えば、骨まで食べられます。
イッチロプー 
さんまのしょうが煮
圧力鍋で骨まで食べられるので、骨がちょっと、という方にはオススメです。我が家の定番料理です。さんまが安売りしている時に、いっぱい買ってきて作ります。
さんまの角煮
さんまが骨まで食べられます。圧力鍋使用。薄味に仕上げています。
85mako 
サンマの生姜煮
圧力鍋なので骨まで柔らかくなりますよ。
さんまの生姜煮
圧力鍋で短時間に骨までホロホロ～～っと柔らかに煮あがるよ(*^^)v
秋刀魚の甘露煮
圧力鍋で骨まで軟らかく食べられます！
さんまの柔らか生姜煮
圧力鍋で骨まで柔らかくなる♪おかずになるよ☆
骨まで食べれる秋刀魚の生姜煮
圧力鍋で旬の秋刀魚を骨まで美味しく食べちゃいましょう(*￣0￣*)ﾉ !!
さんまの甘露煮
圧力鍋がなくてもじっくり煮込んで骨まで食べられます♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17508405
