青梗菜と牛肉きのこのオイスターソース炒め
みちがえる @cook_40033501
食物繊維たっぷり～
このレシピの生い立ち
夕食は何にしようとスーパーをさまよっていたところ、青梗菜と牛肉のオイスターソース炒めの合わせ調味料を発見。
作り方をざっと見て適当にやってみたら出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさに切り酒・しょう油・片栗粉をまぶしておく。青梗菜は縦四つ割りに。
- 2
舞茸・しめじは小房に分ける。
にんにくはスライスしょうがはみじん切りに。 - 3
中華なべにごま油を入れにんにく・しょうがを入れ火をつける。香りが出てきたら、牛肉を入れ色が変わったら青梗菜を入れしんなりしたら舞茸しめじを加える。
- 4
火が通ったところでオイスターソースを加え出来上がり。
コツ・ポイント
メーカによってオイスターソースの塩分濃度が違うので注意。
青梗菜に早く火を通したい場合は、湯通しをしておくといいかも。
今回は湯通ししてから炒めました。
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