いつでも簡単♪お稲荷さん弁当

りびあん
りびあん @cook_40040888

味付けしてあるお稲荷さんを使用するので忙しい朝でも楽チンです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家で食べた白和えがものすごくおいしくて、大人になったら自分で作ってみようと思ってたので作りました。

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材料

  1. お稲荷
  2.  ◇油揚げ(味つけ) 4枚
  3.  ◇にんじん 適量
  4.  ◇しいたけ 適量
  5.  ◇合わせ酢 適量
  6. 具沢山白和え
  7.  ◇豆腐 1丁
  8.  ◇ごま 適量
  9.  ◆ほうれん草 適量
  10.  ◆こんにゃく 適量
  11.  ◆にんじん 適量
  12.  ◇白味噌 大2
  13.  ◇砂糖 お好みで適量
  14.  ◆出し汁 1カップ
  15.  ◆砂糖 小1
  16.  ◆みりん 大1
  17.  ◆しょうゆ 大1
  18. アスパラとウィンナーのスパ
  19.  ◇スパゲティ 適量
  20.  ◇アスパラ 適量
  21.  ◇ウィンナー 適量
  22.  ◇コーン 適量
  23.  ◇たまねぎ 適量
  24.  ◇ケチャップ 適量
  25.  ◇塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    お稲荷は、油揚げとその他の材料を茹でておく。炊き上がったご飯に、合わせ酢と材料を混ぜて油揚げに詰める。卵を入り卵にして、茹でたグリンピースと一緒にお稲荷の上にのせる。

  2. 2

    白和えは、豆腐を水切りしておく。◆の材料を◆の調味料で下茹でして水気を切っておく。ごまを煎り、豆腐を加えてすり潰す。白味噌と砂糖を加えて混ぜる。下茹でしておいた材料も加えて和える。

  3. 3

    アスパラは下茹でしておく。スパゲティを食べやすいように半分に折って茹でる。材料を炒めて、スパゲティを加えて調味料で味付けする。

コツ・ポイント

白和えの豆腐の水切りは、レンジで4分ほどで出来ます。甘めが好きなので私は砂糖を多めに入れちゃいます。(( ̄(エ) ̄)ゞ 一応ダイエット中です。)

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レシピ作者

りびあん
りびあん @cook_40040888
に公開
お弁当を作るのが大好きです。料理は上手ではないけど、将来子供が産まれて幼稚園に通い始める頃にかわいいお弁当を作ってあげたくて現在練習中です。
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