揚げじゃがいものそぼろ煮

えみくま
えみくま @cook_40040875

じゃがいものほくほくとそぼろの甘さがいい感じ♪
コドモも喜ぶおいしさです☆
このレシピの生い立ち
息子の通う学校給食での人気メニューのレシピです

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材料

4人分
  1. じゃがいも 中4個
  2. 揚げ油 適量
  3. 豚ひき肉 100g
  4. さとう 大さじ2.5
  5. しょうゆ 大さじ1強
  6. 小さじ1/2
  7. 片栗粉 小さじ1強
  8. 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、
    食べやすい大きさに切り水にさらす

  2. 2

    水気をきった①を揚げる

  3. 3

    調味料を熱し、肉を
    かたまらないように
    煮てそぼろをつくる

  4. 4

    水溶き片栗粉を③に
    加えとろみをつける

  5. 5

    ②に④を加え、そぼろあんをからめて仕上げる

コツ・ポイント

フライパン1つで出来るところが、うれしい手軽さです

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レシピ作者

えみくま
えみくま @cook_40040875
に公開
ダンナさん、息子、娘の4人暮らしです☆自分用のメモとしてレシピを載せてます♪
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