簡単☆ネギと椎茸の醤油炒め

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み-しゃ
み-しゃ @cook_40029583

ネギいっぱいあるけど、味噌汁や冷奴にそんなに使えない・・
なら、炒め物の具材として使っちゃえばいいんです♪
５分で作れますし☆
このレシピの生い立ち
祖母にもらった大量のネギ・・多すぎてもう先っちょが黄色くなってきちゃって早く消費するしかない！
って事で、薬味として使うことをあきらめ（笑）、ネギ主役でオカズを作ることに☆
ネギって美味しいからいいんです♪醤油って万能ｖ

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材料

３人前くらい
  1. ネギ 5本くらい
  2. 椎茸 ４つくらい
  3. 醤油 好み
  4. だしの素 好み

作り方

  1. 1

    ネギは５ｃｍくらいの長さに、椎茸は石付きを取ってジクとカサを分け、カサは３等分くらいに切る。

  2. 2

    ネギの固いほう（根元）から炒め、焦げ色がついたくらいに残りのネギ、その後に椎茸を入れ炒める。

  3. 3

    醤油、だしの素をサーッと入れて、軽く炒め混ぜて完成♪

コツ・ポイント

味付けの醤油・だしの素はその場のノリでかけちゃっていいんです♪笑（＾＾）
椎茸やネギは、斜め切りにすると良く味が染みて美味しいですよ！

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