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- 1
椎茸を好きな切り方、大きさにカット。軸もおいしいので捨てずに。
-
- 2
弱火〜にしてバターを入れる。
溶けだしたタイミングで椎茸をいれて、さっと酒をいれて蓋をし2〜3分蒸し焼きに。 -
- 3
最後に醤油をさっと振りかけたら火を止めて完成♪
コツ・ポイント
酒がなければ水でもOK！
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