ゆるベジ☆ねぎと豆苗のマヨ醤油炒め

kunyama's cooksnap of when they made ゆるベジ☆ねぎと豆苗のマヨ醤油炒め.
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mikilight1
mikilight1 @cook_40060488

ねぎと豆苗でマヨネーズ炒め☆野菜だけでもボリュームたっぷり☆もやしでもOK！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で余った豆苗とねぎをボリューミーに食べたくて、マヨネーズ炒めにしてみました♪

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材料

２人分
  1. 豆苗 １パック
  2. ねぎ １本
  3. きのこ（写真はしいたけ） ３個
  4. マヨネーズ 大さじ２
  5. すりおろしにんにく チューブで２センチ
  6. しょうゆ 小さじ１～２
  7. 塩・こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    ネギは千切り、豆苗は半分くらいの長さに、きのこは薄切りにカットします。

  2. 2

    中火であたためたフライパンにマヨネーズとにんにくをいれて、ジューという音がしてきたら３へ→

  3. 3

    ます、ねぎときのこを投入し、分量外の塩ひとつまみを加え、よい香りがするまで炒めます。さらに豆苗を加えてサッと炒めます。

  4. 4

    醤油をいれたら火をとめます。ここで味見☆
    塩・こしょうで調整して完成です！

コツ・ポイント

♪もやしでもOKです。そのときはマヨと塩コショウの分量を調整してくださいね～。
♪３では、ねぎときのこのよい香りがたってくるまで炒めて、豆苗はササっと♡

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mikilight1
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