おろし厚揚げ☆あっさり柚子胡椒風味♪♪

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キョク
キョク @miyumedesu

柚子胡椒の風味の大根おろしで煮込んだ厚揚げです♪ご飯が進みます(。^_・)ノ
このレシピの生い立ち
厚揚げが好きなので、大根おろしの消費も兼ねて大好きな柚子胡椒風味にしてみました(ﾟ▽ﾟ*)♪

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材料

３人分
  1. 厚揚げ ２６０ｇ
  2. 大根 ３８０ｇ
  3. ○出し汁 ４００ｃｃ
  4. ○本みりん 大１，５
  5. ○醤油 大２，５
  6. ○柚子胡椒 小４分の１前後お好みで
  7. 大葉又はアサツキなど ４～５枚

作り方

  1. 1

    ○でつゆを煮込む。

  2. 2

    大根は皮を剥いて摩り下ろす。

  3. 3

    厚揚げは全面に熱湯をかけて油を抜いたら、１２等分にする。

  4. 4

    大根おろしを適当に大根部分をすくうようにしてつゆに入れ、温める。厚揚げも入れて煮込む。

  5. 5

    大葉の千切りやアサツキの小口切りをかけたら出来上がりですヽ(*^^*)ノ

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

茹でた素麺とかうどんを入れて食べるのもなかなかです=*＾-＾*=

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キョク
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