ダイエットの方におすすめ!蒸し野菜

mashiho
mashiho @cook_40033604

自家製の「ふき味噌」 ID:17511149を味わいたくて季節の根菜を蒸してみました。野菜をお腹いっぱい食べられるのでダイエット中の方にもおすすめ!

このレシピの生い立ち
昨晩、ふきのとうで「ふき味噌」を作ったので、これを蒸し野菜に付けて食べたら美味しいだろうなぁと思い作りました。

ダイエットの方におすすめ!蒸し野菜

自家製の「ふき味噌」 ID:17511149を味わいたくて季節の根菜を蒸してみました。野菜をお腹いっぱい食べられるのでダイエット中の方にもおすすめ!

このレシピの生い立ち
昨晩、ふきのとうで「ふき味噌」を作ったので、これを蒸し野菜に付けて食べたら美味しいだろうなぁと思い作りました。

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材料

2人分
  1. 聖護院大根 2分の1個
  2. 人参 大1本
  3. 玉ねぎ 大1個
  4. さつまいも 中1本

作り方

  1. 1

    蒸し器の用意をしながら材料の野菜を食べやすい大きさに切っておく。
    強火で15分くらい蒸す。
    竹串を刺して蒸し加減を確認。

  2. 2

    蒸し上がったら彩りよく皿に盛り、自家製「ふき味噌」ID:17511149をつけていただく。

  3. 3

コツ・ポイント

申し訳ありません。。野菜を切って蒸すだけです(^^; 野菜本来の甘みを楽しみながらお腹一杯食べれるのでダイエット中の方にオススメです。
聖護院大根は火の通りが早いので先に出してもいいかもしれません。蒸しあがりの硬さはお好みで。
昆布を敷いて大根を蒸してレモン汁で食べても美味しいですよ。

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健康のため魚・野菜中心の食生活を心がけています。旬の素材で、いかに安く楽しく調理できるかが毎日の課題です。
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