お義母さんの唐揚げ

JUNES
JUNES @cook_40033874

何でだろう。お義母さんが揚げた方がずっと美味しいの。でも、少しは近づけたかな。
このレシピの生い立ち
お義母さんの作る唐揚げは本当に美味しいのだ。肉は結構大きめに切って、ガッツリ揚げちゃうからすごい。

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材料

  1. 鶏モモ肉 500g
  2. ●しょうがおろし ひとかけ
  3. ●にんにくすりおろし ひとけけ
  4. ●しょう油 大1
  5. ●酒 大1
  6. 1個
  7. 片栗粉 大2
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。それを、●を合わせたタレに30分ほど漬けておく。

  2. 2

    ①に溶いた卵、片栗粉を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ②を揚げる。

コツ・ポイント

しょうがとにんにく、両方入っているのが美味しさの秘密です。卵は気持ち多いかなと思うのですが、半分とかにはしにくいので1個使っています。

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レシピ作者

JUNES
JUNES @cook_40033874
に公開
ただいま3人目の子どもの産休中です(正確には育休中)。もともと料理は苦手なので、この機会に腕をあげようと日々奮闘中です。産休=Thank youです!
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