２種類の味が楽しい★手まり寿司♪♪♪

Name: ２種類の味が楽しい★手まり寿司♪♪♪
Yield: ピンポン球大20個
Cuisine: 日本語
Ingredients: スモークサーモン薄切り 5枚; かために炊いたご飯 2合分; 白ゴマ 大１; しそ 5枚; ●米酢 大さじ1; ●砂糖 大さじ１/2; ●白だし 大さじ１/2; 白ゴマ 大１; ちくわ 1本; ●マヨ 大さじ１; ●米酢 小さじ１; ●砂糖 小さじ１; ●白だし 小さじ１/3; かいわれ大根などなんでも 適宜

まんぷくまる @cook_40034236

ラップで簡単★ かわいくておいしい♪ いろいろアレンジ出来て、楽しいです。いつもテキトーに入れてた調味料を計って、載せてみました。②は、市販のフレンチドレッシングでもOK♪
このレシピの生い立ち
スモークサーモンをいただいたので♪大好きなお寿司にしました♪

材料

ピンポン球大20個

スモークサーモン薄切り 5枚
かために炊いたご飯 2合分
＊＊＊ ① 寿司酢味＊＊＊
白ゴマ大１
しそ 5枚
●米酢大さじ1
●砂糖大さじ１/2
●白だし大さじ１/2
＊＊＊ ② マヨ風味＊＊＊
白ゴマ大１
ちくわ 1本
●マヨ大さじ１
●米酢小さじ１
●砂糖小さじ１
●白だし小さじ１/3
≪トッピング≫
かいわれ大根などなんでも適宜

作り方

1
●ご飯はかために炊く。 ●白ゴマは2種分まとめて大さじ２を小皿に広げ、600w約1分チンして香りを引き出す。（軽くすってもよい）●サーモンは五枚とも4等分にカット。●しそ・ちくわを細かく刻む
2
ご飯が１合入る大きさのボウルをふたつ用意し、①と②の調味料を、それぞれ混ぜる。①はラップせず600w20秒→それぞれの具材とご飯を一合ずつ加え切るように混ぜる。味を見て、塩を加えるなどして調整してください【参考】ご飯1合約300g
3
ラップを広げ、ご飯を乗せ、ピンポン球大（約３０g）に、丸く形を整えながらにぎる。
4
一度ラップを開き、サーモンとかいわれ大根を乗せ、押さえるようにピッタリ包む。
5
＊後で食べる時はこのまま置いていけば乾かなくていいカンジ。
＊すぐ食べる時は、①②を交互ににぎれば、ラップを2枚しか使わなくていいので経済的。（①を握ってる間、②を押さえておくカンジ）
6
＊めんどくさくなったら、残りはちらし風に変更★★★ちなみにサーモンの花びらは、長いまま形を作るより、四等分の長さで1枚1枚重ねていった方がゴージャスに仕上がります♪

コツ・ポイント

●サーモンは、写真では垂直に包丁が入っていますが、斜めに入れたほうが、美しいかも？●味は、ご飯を混ぜてから少しずつ調整してください。①は、香りつけ程度にちょっぴりお醤油をたらすと美味♪ちくわやサーモンにもしっかり味がついているので、少し薄いかな～ぐらいがちょうどいいと思います。●トッピングはレモンの薄切りも美しいです。ラップを外してからいくらを乗せればご馳走度up↑↑色々遊べます。