サバの胡麻みそ煮
ぎまーる @g_117
サッと出来て美味しいサバのみそ煮に、たっぷりの胡麻を加えました。 魚が苦手なオットもぱくぱく食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
いつものサバのみそ煮に大好きな胡麻を加えてみました。
サバの胡麻みそ煮
サッと出来て美味しいサバのみそ煮に、たっぷりの胡麻を加えました。 魚が苦手なオットもぱくぱく食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
いつものサバのみそ煮に大好きな胡麻を加えてみました。
作り方
- 1
サバは皮目に切り込みを入れ、全体に熱湯を回しかけるか、鍋に沸かしたお湯で霜降りして、臭みを取っておく。
- 2
鍋又は小さめのフライパンに●を入れ、沸騰したらサバを投入。ぶつ切りにしたねぎも加えて、煮汁をサバにかけながら中弱火で煮る。
-
- 3
煮汁にツヤが出てトロ～ンとしてきたら、すり胡麻を加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
●グツグツ長時間煮なくてOK！すり胡麻無しでも美味しいですよ。
●鍋やフライパンは大き過ぎないものを使って下さいね。
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