ほんのりチーズのエビフライ
おふろやねこ @cook_40041761
チーズ風味でおいしいエビフライです
このレシピの生い立ち
エビフライはほとんどソースで食べるのですが、今日はソースって気分じゃなく、かといってタルタルソースも今から作れない…。
で、なんとなく思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビの背わた腹わたをとって下処理をします
- 2
パン粉にパルメザンチーズを混ぜておきます。後は薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付けます。粉はビニールに入れると後始末が楽です。
残った溶き卵はみそ汁に入れてしまいます。 -
- 3
今回は１８０℃で３分くらい揚げました。
-
コツ・ポイント
ほんのりなので、濃い味が好きな人には物足りないかも…。ソースをつけて食べちゃうと分からなくなると思います…。塩か、パルメザンチーズをふりかけて食べるとさらにおいしいです！
粉類の量は適当なので足りなかったらすみません！！
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