たけのこの土佐煮似？
Ｐ子ママ @cook_40034793
簡単かつ無駄のない煮物です。濃い目のだしがきいていておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
我が家では煮物のだしはかつお節からとることが多いので、こさずにそのまま使ってしまえ、ということでできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは穂先のほうはくし切り、下のほうは半月切りにする。
- 2
なべに水を入れて火にかけ、沸騰したらかつお節を入れて、すぐに中火にする。
- 3
たけのこと、砂糖、酒を入れて、落とし蓋をして５分ほど煮、醤油を加えて味がしみるまで煮れば出来上がり。
コツ・ポイント
かつおぶしはだしをとるのに使う、大きめに削られたものを使いますが、なければ細かいものでもＯＫ。
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