冷凍うどんで簡単おろしうどん

ぷすけ
ぷすけ @cook_40042307

簡単だけど病み付きに…お昼にいかがですか?
このレシピの生い立ち
簡単でおいしくお昼を食べたくて作りました。

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材料

一人分
  1. 冷凍うどん 一玉
  2. 豚こま肉 70~80gくらい
  3. おろししょうが 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. ねぎ 適量
  6. 大根おろし 大根3cm分くらい
  7. サラダ油 適量
  8. めんつゆ 適量
  9. 適量

作り方

  1. 1

    豚こま肉にめんつゆ小さじ1パイ程度とおろししょうがをまぶしておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油敷き、斜め切りにしたねぎをいれてから熱し、いためる。

  3. 3

    1の豚こま肉に片栗粉をまぶし、2の鍋で片面ずつ焼く。

  4. 4

    3の鍋に大根おろしを汁ごと入れる。

  5. 5

    4の鍋にめんつゆと湯を入れる。
    割合はそのめんつゆの表記どおりに。

  6. 6

    冷凍うどんを5に投入し、うどんがほぐれて温まったら完成。

コツ・ポイント

豚にめんつゆをまぶしておくことで味がしっかりつきます。またしょうがで風味付けとやわらかくなる効果が。ねぎは少々こげるくらいがおいしいです。大根おろしを加えたらほんの少し煮ると甘みというか大根のうまみがでていい感じになります。

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レシピ作者

ぷすけ
ぷすけ @cook_40042307
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