砂肝と野菜のルクエ蒸し

IRICO96
IRICO96 @cook_40042435

食べるラー油のアクセントがGOOD!!
このレシピの生い立ち
砂肝が残ってて、ヘルシーに食べたいなと思って作りました。

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材料

1人分
  1. 砂肝 3〜4個
  2. 食べるラー油 お好みの量
  3. もやし 半袋
  4. カイワレ大根 お好みの量
  5. しめじ 半袋
  6. ポン酢

作り方

  1. 1

    もやしとカイワレ大根は洗い、しめじはいしずきを切り落とす。砂肝も一口サイズくらいに切っておく。

  2. 2

    ルクエ(スタンダードサイズの)に、もやし→しめじ→砂肝の順に入れ、レンジで600Wで5分かける

  3. 3

    砂肝の様子をみながら、熱が通ってるようならOK皿に広げ荒熱を取る(火が通ってなかったら+1分レンジにかけ様子をみる)

  4. 4

    荒熱が取れたら、カイワレ大根も一緒に混ぜお皿に盛り、上からポン酢と食べるラー油をかけて完成!!

コツ・ポイント

ルクエで蒸すことで、カサが減って野菜はたくさん食べれるけど、油を使ってないからたくさん食べてもヘルシー!!

ドレッシングはお好みのものでOK

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レシピ作者

IRICO96
IRICO96 @cook_40042435
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カンタンでおいしい料理を作りたいです。
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