簡単和風パエリア

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

ある食材をどんどん加えて行くだけですので、超簡単ですよ　

このレシピの生い立ち
あまり形にこだわらず、冷蔵庫の残りもの　を使って、和風のパエリア風の炊き込み御飯を作ってみました　

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材料

2人分
  1. コメ 1合
  2. ニンジン １／２
  3. 玉ねぎ １／４
  4. ナス 1個
  5. 鮭 １切れ
  6. 冷凍海鮮(いか、むきえび、ホタテ等） 各２
  7. オリーブオイル 少量
  8. 塩こしょう 少量
  9. めんつゆ 少量(小さじ1程度）
  10. 黒ごま 少量
  11. とろけるチーズ(刻み） 適量
  12. 白ワイン 大さじ２
  13. お湯 コメの1．5倍

作り方

  1. 1

    野菜を適宜カットする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、洗米を加えてなじませる。

  3. 3

    少々のめんつゆ(味付け程度）とお湯(米の1．5倍程度）、ワインを少々、塩こしょうを加えて熱する。

  4. 4

    煮立ったら、スライスしたニンニク、冷凍海鮮類、鮭を加えを蓋をして、弱火で２０分ほど蒸し煮する。

  5. 5

    火を止める5分程度前に、とろけるチーズ(刻み)を上から軽くふり、更にフタをして蒸し煮に。

  6. 6

    　途中水が無くなるようでしたら、お湯を補給して下さい

コツ・ポイント

材料の分量は目安にして下さい。

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レシピ作者

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
に公開
男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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