豚なすオイマヨ炒め
くりあし @cook_40036403
オイマヨレシピを最近よく見るので、私もチャレンジしてみました☆
このレシピの生い立ち
オイマヨレシピが最近流行りですが、この豚肉×ナスの組み合わせが見つからなかったので載せてみました☆改善の余地はまだあるかも…
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉とねぎを適当な大きさに切って炒める。私は脂身の多い豚肉を使ったので、油をひかずに炒めました。ちなみに強火。
- 2
豚肉とねぎを一旦取り出す。肉から出た油にマヨを足し、それで薄切りなすを炒めます。まあでも大きさはお好みで。
- 3
ナスに火が通ったら豚肉たちを戻し、オイスターソースを入れて炒めてできあがり！
- 4
私はご飯にかけて丼にしました！
-
コツ・ポイント
豚肉の油が多い場合は、マヨを足す前にすこし拭き取ったほうがいいです。ナスは油を吸うし、マヨとオイスターソースも油っこいので、後でぎとーっとしてくるんですよね。なので油は少し少な目かな？というくらいがいいです。
リアクション
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