♪簡単　鶏肉のトマト煮込み♪

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キキママ♪
キキママ♪ @kikimama1127

材料を切ってトマト缶と調味料を鍋に入れて煮込むだけです～(^∇､^ )ｼﾞｭﾙ
このレシピの生い立ち
大勢の友達をお持て成しする時にお鍋ひとつで簡単にできてしかも手の込んだように見える料理はないかと・・・

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材料

２～３人分
  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. 玉ねぎ １個
  3. にんじん １本
  4. にんにく １片
  5. ☆トマト缶（カット） １缶
  6. ☆コンソメ　 ２個
  7. ☆ローリエ　（粉末でも可） １枚
  8. ☆バジル　（粉末） 少々
  9. ☆水 １カップ
  10. オリーブオイル 少々
  11. 塩　こしょう 少々
  12. 鷹の爪 １本

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    玉ねぎは大きめのくし切り、にんじんは乱切り、にんにくは輪切りにする。

  3. 3

    トマト缶を開けておく。

  4. 4

    鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をいれて弱火で香りが出るまで炒める。

  5. 5

    にんにくの香りが出たら、一口大に切った鶏肉を加え色が変わるまで炒める。

  6. 6

    お肉の色が変わったら玉ねぎとにんじんを加えてさらに炒める。

  7. 7

    全体に油がまわったら、トマト缶、ローリエ、コンソメ、バジル、水をいれて煮込みます。☆印

  8. 8

    30~40分煮込んで、お肉とお野菜がトロトロになったら、塩こしょうで味を整えます。

  9. 9

    お皿に盛り付けて、
    出来上がりです♪

コツ・ポイント

煮込んでいて水分が少なくなったら、お水を足してください。
ちょっと味付けを濃い目にして、パスタのソースにしても美味しいですよ(*'-')b OK!

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レシピ作者

キキママ♪
キキママ♪ @kikimama1127
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初めまして♡ キキママ♪と申します。 少々マンネリ化していた食卓がクックを始めてからずいぶんと変わりました♬日々みなさんのレシピに助けられています❤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなのお弁当にも投稿させて頂いています。遊びに来てネ♪　　　　　群馬県高崎市 在住 　　　 東海連合♯26
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