旨いよ!レタス豚丼♪

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

ガッツリ系の男子もチョットはお野菜も採って欲しいものです。レタスを敷いてさっぱり感を出してみました。温玉でまろやかにね♪
このレシピの生い立ち
肉好きの息子の為に考えた豚丼です。

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り肉 200g
  2. レタス 3枚
  3. ☆しょう油 大匙1半
  4. ☆みりん 大匙1半
  5. ☆砂糖 小匙1
  6. ☆ほんだし 小匙1/3
  7. ☆水 大匙3
  8. サラダ油 大匙1
  9. 青ネギ 適宜
  10. 温泉玉子 2個
  11. マヨネーズ 適宜
  12. ご飯 丼軽く2杯

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。レタスは1㎝の千切りにする。☆は合わせておく。ネギは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら合わせダレを入れ軽く混ぜて豚肉はお皿等に上げておく。

  3. 3

    タレを半分くらいになる迄煮詰める。

  4. 4

    タレが煮詰まったら、豚肉を戻し入れタレと絡ませて火を止める。

  5. 5

    器にご飯を盛り、レタス、豚肉をのせ、残りのタレをかけ、温泉玉子、ネギ、マヨネーズをトッピングして完成です。

  6. 6

    2013年5月31日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

息子の感想ですが、マヨネーズは無くてもぜんぜんイケルそうです。お好みで無くても、あっても良いです。お肉は、色が変わったらすぐ上げると柔らかく仕上がります。

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レシピ作者

shokenママ
shokenママ @cook_40044162
に公開
普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
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