厚揚げおろしきのこ

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タヨン
タヨン @cook_40044192

ポン酢、ごま油、七味！！～この組み合わせがたまらない＼(^o^)／　★お腹も満足な厚揚げの一皿。
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材料

  1. 厚揚げ（角切り） ２枚
  2. エリンギ（短冊切り） 大１本
  3. シメジ（ほぐす） １/２パック
  4. ピーマン（千切り） ３個
  5. ごま油 大さじ２
  6. 本だし 小さじ１/２
  7. 塩 少々
  8. 大根おろし、かつおぶし、ねぎ、ポン酢、七味

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、ごま油大さじ１を入れ、厚揚げを転がしながらしっかり焼く。皿に盛り付ける。

  2. 2

    フライパンにごま油、大さじ１を入れ、エリンギ、シメジ、ピーマンを炒め、本だし、塩で味付け。厚揚げの上に盛る。

  3. 3

    その上に、軽く絞った大根おろしをのせ、かつおぶしと小口切りのねぎを散らす。ポン酢と七味をかけてどうぞ！

コツ・ポイント

七味はなくてもおいしいです。

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レシピ作者

タヨン
タヨン @cook_40044192
に公開
皆さんの美味しいレシピに感謝です♡料理・編み物・縫い物・アクセサリー作り・ガーデニングなど手作りが大好きです。長男と娘は結婚し、大学生の次男は一人暮らし。夫との二人暮らしが始まりました。
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