美味♡小松菜と厚揚げのみぞれ煮♪
キッチンmaki @cook_40063563
栄養満点♪厚揚げでお腹も満足♡出汁をすった大根おろしがめちゃ旨です♪
このレシピの生い立ち
頂き物が重なった大根の消費と小松菜を食べやすくしようと考えましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って3㎝ぐらいに切っておく。厚揚げは熱湯をかけ軽く油抜きし、食べやすい大きさに切っておく。豚肉も切っておく。
- 2
鍋に水を沸かして沸騰したら花かつおを入れる。１～２分煮出してかつおを取り出す。小松菜、厚揚げを入れる。
- 3
再度沸騰したら豚肉を加える。アクを取りながら３～４分程煮て水気を絞った大根おろしと醤油とみりんも入れる。
- 4
2分ほど煮て出来上がり♪
コツ・ポイント
大根によって水気や辛みが違うので最後に醤油やみりんを少し調節してみてください。
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