『きんぴらごぼう☆』

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ぽぴぽぴ
ぽぴぽぴ @cook_40039825

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このレシピの生い立ち
最近便秘気味なのでよく作ります(汗）

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材料

  1. ゴボウ １本
  2. 人参 １／３本
  3. ゴマ油 小さじ２
  4. ○酒 大さじ１
  5. ○みりん 大さじ２
  6. ○薄口醤油 大さじ１
  7. ○濃口醤油 大さじ１
  8. ○砂糖 大さじ１
  9. ○水 大さじ２
  10. ○顆粒だしの素 小さじ１
  11. ○一味 お好みで
  12. 白胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    ゴボウは縦4cm幅1～2mmぬ切ります。人参も合わせて細切りにします。フライパンを熱しゴマ油を入れます。

  2. 2

    ゴボウと人参を入れて全体に油が回ったら○を入れて中弱火位で水分が少なくなるまで炒めます。時々かき混ぜて☆

  3. 3

    好みの感じに煮詰まったら火を止めて胡麻を入れて橋で全体に絡めたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節して下さい☆
小さいお子様のいるご家庭は、子供ちゃんのを取り分けてから一味を加えても☆
我家は一味タップリが好きです♪

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