しめ鯖とモッツァレラの和風トースト
ミッキーアン @mickey_anne
しめ鯖とモッツアレラチーズとトマトを使った和風のトースト。梅＋わさび＋オリーブオイルがポイントです。
このレシピの生い立ち
しめ鯖とモッツァレラチーズを大葉やわさび・梅と一緒に和風のトーストにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉はせん切りにし、トマトはスライスする。しめ鯖は食べやすい大きさに切りレモン汁と醤油を絡める。大葉はせん切りにする。
- 2
パンにオリーブ油、梅、わさびを塗り拡げしめ鯖とチーズを乗せる。
- 3
大葉を散らしてオリーブオイルをまわしかけ色よくトーストしたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
しめ鯖、梅の味により適宜調味料は加減してお使いください。今回大葉を散らしてからトーストしましたがトーストした後に大葉を散らしても結構です。大葉は葱でもおいしくいただけます。
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