簡単フォー
エリエリ♡ @cook_40041383
米麺（ビーフン？）を買ったので、あるもので適当につくってみました。
ナンプラーやコリアンダーなどなくても結構いけるんじゃないかと思いますよ。
このレシピの生い立ち
アジアンヌードルが好きなので、家で簡単に作れたらいいな～と思っていて、チャレンジしてみました。
簡単フォー
米麺（ビーフン？）を買ったので、あるもので適当につくってみました。
ナンプラーやコリアンダーなどなくても結構いけるんじゃないかと思いますよ。
このレシピの生い立ち
アジアンヌードルが好きなので、家で簡単に作れたらいいな～と思っていて、チャレンジしてみました。
作り方
- 1
米麺は少し早めに茹で上げる。
- 2
ニラ・ねぎは適当に切る。
- 3
別鍋にお湯をわかし、そこにスープの素をいれ、鶏肉をゆでる。
- 4
鶏肉に火が通ったら、取り出して切る。最初から一口大ならそのまま。
- 5
スープに塩コショウ、ナンプラーを入れて味を整える。ニラ、ねぎを入れてさっと日を通す。（最後に盛り付けるときに生で入れてもよい）
- 6
器に麺、スープ、その他を入れて、お好みでコリアンダーとレモン汁を入れて食べる。
コツ・ポイント
なんにしても、火を通しすぎないことがコツ！麺は米麺でなくても、そうめんでも、卵麺でもおいしいんじゃないかと思いました。鶏でなくてもシーフードでもおいしそうです♪
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