たことほうれん草の梅マヨパスタ

エリエリ♡
エリエリ♡ @cook_40041383

蛸とほうれん草のパスタを梅味でつくってみました。
このレシピの生い立ち
どこかで似たようなパスタを見たのですが、梅をどうしても足したくて、ちょっとさっぱり和風になりました。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. ゆでたこ 小さめ足1本
  3. ほうれん草 1~2束
  4. ●マヨネーズ 大匙2くらい
  5. ●梅干 大きめ2つ
  6. 塩コショウ

作り方

  1. 1

    麺は固めにゆでる

  2. 2

    ほうれん草をさっとゆでて、適当に切る。
    蛸も適当な大きさに切る。

  3. 3

    梅は種を取って軽くほぐし、マヨネーズと混ぜながら細かく砕く。

  4. 4

    パスタと材料を入れて混ぜ、塩コショウで味を整えて(好みでいためる)できあがり。

コツ・ポイント

私はほうれん草をさっとゆでて冷凍してあるので、麺に材料を混ぜるだけでした。
マヨに油分があるので、油分はこのほかに使わずヘルシーです♪
お好みで生クリームでコクを出してもおいしいかもです。
あ、鰹節少しかけても、しょうゆをちょっとたらしでもおいしそうです。

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レシピ作者

エリエリ♡
エリエリ♡ @cook_40041383
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