鍋でたった5分!小松菜と油揚げの煮物

mari*co
mari*co @cook_40041702

あと一品欲しいときに簡単にすぐ作れちゃう。栄養価の高い小松菜がたくさん食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番。あと一品ほしいときによく作ります。

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材料

3~4人分
  1. 小松菜 1束
  2. 油揚げ 2枚
  3. だし カップ2
  4. 薄口しょうゆ 大さじ3
  5. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜はよく水洗いし、5センチくらいの長さでざく切りにする。

  2. 2

    油揚げはさっと熱湯で油抜きをし、2センチ幅くらいの食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れ、軽く煮立ったら小松菜を入れ、再び煮立ってきたら油揚げを入れ、小松菜がしんなりするまで煮たらできあがり☆

コツ・ポイント

小松菜はアクが少ないので下ゆでせずにそのまま煮てOK。そのかわりよく水洗いしてから使ってくださいね。

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レシピ作者

mari*co
mari*co @cook_40041702
に公開
5歳と1歳のママです☆手間をかけずにササっと作る、でもおいしい料理が大好きです。最近、お菓子づくり勉強中…^^
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