鍋でたった5分!小松菜と油揚げの煮物

mari*co @cook_40041702
あと一品欲しいときに簡単にすぐ作れちゃう。栄養価の高い小松菜がたくさん食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番。あと一品ほしいときによく作ります。
作り方
- 1
小松菜はよく水洗いし、5センチくらいの長さでざく切りにする。
- 2
油揚げはさっと熱湯で油抜きをし、2センチ幅くらいの食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れ、軽く煮立ったら小松菜を入れ、再び煮立ってきたら油揚げを入れ、小松菜がしんなりするまで煮たらできあがり☆
コツ・ポイント
小松菜はアクが少ないので下ゆでせずにそのまま煮てOK。そのかわりよく水洗いしてから使ってくださいね。
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