素材のお味♪さつまいもと林檎の煮物
有希-yuki- @cook_40035197
お水も砂糖も加えずに、りんごの水分だけで煮ました。素材の甘みが美味しい、おかずにもおやつにもなる一品です♪
このレシピの生い立ち
甘すぎないさつまいもとりんごの煮物が食べたくて、加熱時に出るりんごの水分を頼りに煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、食べやすい大きさ(1cm程の厚さ)に切って水にさらし、アクを抜く。皮が気になる方は剥いてください。
- 2
りんごは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にりんご、さつまいもの順で入れて弱火にかけ、蓋をして煮る。
- 4
りんごの水分が出てきたら時々上下を入れ替え、さつまいもに火が通ったらマーガリンを入れて絡め、お好みでシナモンを振る。
コツ・ポイント
りんごは綺麗に形が残っていても美味しいですし、しっかり煮詰めてとろっとしても美味しいです。 マーガリンはトースト用の有塩でOKです。マーガリンとシナモンの量を調節すれば離乳期のお子さんでも大丈夫ですよ。
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