さつまいもとりんごの重ね煮

管理栄養士∞まみりん
管理栄養士∞まみりん @cook_40191056

箸休めに、おやつに。幸せになる一品です♡
このレシピの生い立ち
たくさんのりんごを消費したかったので(笑)火を通してたくさん食べられるようにしました。

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. りんご 1玉
  3. 砂糖(今回は三温糖使用) 大さじ1〜2
  4. バター 1かけ(8g)

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、1㎝厚さの輪切りにする。大きいものは半分に。
    りんごも皮をむき、4つ割りにして1㎝厚さに切る。

  2. 2

    鍋にさつまいもを並べる

  3. 3

    りんごをさつまいもの上に並べて、砂糖を全体に振りかける

  4. 4

    もう一段同じように重ね、バターをのせ、最後に水を加える。
    水は底から5㎜程度。りんごの水分で煮ていきます。

  5. 5

    弱火でコトコト。りんごとさつまいもがやわらかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

さつまいももりんごも、甘くて美味しいものを使うと、格段に味が良いです。
材料選びにこだわってみると良いです

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レシピ作者

管理栄養士∞まみりん
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管理栄養士です。簡単で、手軽で、安くて、美味しいものを紹介していきたいと思います♡
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