さつまいもとりんごの重ね煮

管理栄養士∞まみりん @cook_40191056
箸休めに、おやつに。幸せになる一品です♡
このレシピの生い立ち
たくさんのりんごを消費したかったので(笑)火を通してたくさん食べられるようにしました。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、1㎝厚さの輪切りにする。大きいものは半分に。
りんごも皮をむき、4つ割りにして1㎝厚さに切る。 - 2
鍋にさつまいもを並べる
- 3
りんごをさつまいもの上に並べて、砂糖を全体に振りかける
- 4
もう一段同じように重ね、バターをのせ、最後に水を加える。
水は底から5㎜程度。りんごの水分で煮ていきます。 - 5
弱火でコトコト。りんごとさつまいもがやわらかくなったら出来上がり
コツ・ポイント
さつまいももりんごも、甘くて美味しいものを使うと、格段に味が良いです。
材料選びにこだわってみると良いです
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