簡単！りんごとさつまいもの煮物
りょうママひまわり @cook_40120204
切って煮るだけの簡単な煮物。さつまいもがりんごの水分でしっとり美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きなのですが、りんごの時期になると母が作ってくれた大好きな一品です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを４等分にして皮を剥き、種の部分も切り取る。いちょう切りのようにして１センチ幅くらいの大きさに切る。
- 2
さつまいもは皮をむき、７ミリくらいの厚さで輪切りにする。太いさつまいもは半月切りに。
- 3
切ったりんごの１/４くらいを鍋の底に敷き詰める。一段くらいでOK。
-
- 4
次はさつまいもを鍋に入れ、最後に残りのりんごを入れる。写真はさつまいもを入れたところ。
-
- 5
蓋をして弱火～中火にかける。数分したら砂糖を入れ、再び蓋をする。
-
- 6
ときどき鍋を回して水分が足りないようなら少量たす。基本的にはりんごから水分が十分出るので必要なし。
- 7
さつまいもが柔らかくなり、全体が黄色っぽくなったら完成！
-
コツ・ポイント
さつまいもをりんごで挟むことで鍋にくっつきにくくなり、さらにしっとり出来上がります。
甘さを控えたい場合は砂糖を少なくしてみてください。
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