【学校給食】さつまいもとりんごの重ね煮

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

秋に美味しいさつま芋とりんごの重ね煮です。レーズンの甘味とりんごの酸味が美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. さつま芋 1本(250g)
  2. りんご 1/2個
  3. レーズン 12g
  4. ☆砂糖 小さじ2
  5. ☆バター 8g
  6. ☆塩 少々
  7. 適量
  8. レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    さつま芋は、皮付きのまま1㎝厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    りんごは、皮をむいて厚めのいちょう切りにする。

  3. 3

    鍋にさつま芋、りんご、レーズンの順に重ねて入れ、☆の調味料を入れる。

  4. 4

    水をひたひた位になるまで入れ、弱火で煮る。さつま芋がやわらかくなったら仕上げにレモン汁を入れる。

コツ・ポイント

炊飯器でも簡単に作ることができます。材料を炊飯器に全部入れスイッチを入れるだけです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます検索ボックスは、トップ画面の🔍をクリックすると表示されます<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
もっと読む

似たレシピ