♡白玉団子の和風パフェ♡

kokoa2号's cooksnap of when they made ♡白玉団子の和風パフェ♡.
ＰＵＲＵ
ＰＵＲＵ @cook_40046031

とてもサッパリとして、白玉団子がこんなに美味しかったっけ？？とビックリした味です♫♫
会社のお料理教室で習いました★
このレシピの生い立ち
会社の料理教室で習いました♫♫
すごくおいしくて白玉団子ってこんなにおいしかったっけ？？とか思った♫♫ぬるま湯が大事なんですね^^

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材料

4人分
  1. 白玉粉 100グラム
  2. 粒あん 400グラム
  3. ぬるま湯 大さじ6
  4. きな粉
  5. バニラアイスor生クリーム
  6. いちご 4つ
  7. 黒蜜 少し

作り方

  1. 1

    白玉だんごを作る。
    ﾎﾞｳﾙに白玉粉を入れ、お湯を少しずつ加えながらよくこね、20個の団子に丸める。

  2. 2

    湯をわかして、団子のまんなかをくぼませながら落としいれ、5分くらいゆでて、茹であがれば冷水にとる。

  3. 3

    白玉だんごの水気をよく切り器にもりつける。そこに粒あん、アイス（or生クリーム）をもりつけてお好みで黒蜜やきな粉をかけていただきます♫ほうじ茶と一緒にめしがれ(ノ∀`♥)

コツ・ポイント

白玉粉をこねる溶きに、ぬるま湯にするともちもちした食感のお団子になります♫このひと手間が美味しいポイントです♫♫ ほうじ茶と一緒にどうぞ♫

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レシピ作者

ＰＵＲＵ
ＰＵＲＵ @cook_40046031
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新米主婦です♡パン、お菓子含め料理全般ダイスキです☆毎日、飽きずに栄養のある物を食べてもらたい＊ご飯を楽しみに帰ってきてほしい♡そんな思いで日々頑張っています(*^^*)みなさま。よろしくおねがいします。 H26.8.8
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