我が家の梅しそ巻きカツ

のっち-
のっち- @cook_40041271

梅肉と大葉でお肉もさっぱり。
このレシピの生い立ち
お店屋さんで食べておいしかったので自分で作れると思ってやってみました。

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材料

3人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 10枚ほど
  2. 梅肉(梅干) 5~6個
  3. 大葉 5枚

作り方

  1. 1

    梅干を包丁で細かくたたいておく。

  2. 2

    豚肉2枚を広げて塩コショウし大葉、梅肉をのせてクルクルと巻く。

  3. 3

    揚げ物の要領で小麦粉、卵、パン粉をつけて180℃の油でこんがりと揚げる。

  4. 4

    食べやすい大きさに切って野菜を添えてできあがり。

  5. 5

コツ・ポイント

酸味のある梅干を使ったほうがよいかも・・・

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レシピ作者

のっち-
のっち- @cook_40041271
に公開
昔からお菓子づくりが大好きなあたしがただいまケ-キの講師になるために挑戦している39歳のママです。
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