黒豆とソーセージのトマトスープ

黒豆は前日の夜にボウルにたっぷりの水に浸しておく。
8時間くらい吸水させる。

玉ねぎ・にんにくは粗みじん切りにしておく。
ソーセージは1cm幅に切っておく。

圧力鍋にオリーブオイル（分量外）を熱して2がしんなりするまで炒める。

3に調味料を全て加えて圧力鍋の蓋をして、蒸気が上がったら15分、弱火にかける。
15分後火を止めて圧が下がるまで待つ。

蓋を取って味見をして、足りなければ塩胡椒で味を整える。
あれば彩りでドライパセリを散らして盛りつける。